Французские ножи Opinel

Французские ножи Opinel

Если вы потратили какое-то время на изучение покупки карманного ножа, вы, скорее всего, встречали линию красивых карманных ножей Opinel. Opinel производит одни из самых впечатляющих карманных ножей на рынке, основанные на классическом наследии крестьянских ножей и более чем двухсотлетней истории. Одна только их история делает их одним из наших любимых брендов карманных ножей. Opinel No. 8 — это, вероятно, лезвие, с которым вы знакомы больше всего, но у них есть множество других вариантов для всех ваших нужд, а начнем мы с истории.

История ножей Opinel

Все началось в начале 19 века, когда Victor-Amédée Opinel решил установить кузницу в маленьком городке Понт де Жевудаз, Савойя, во французских Альпах. Он начал заниматься с изготовления кромочных инструментов и делал гвозди, топоры, лезвия для плугов и различные типы лезвий.

Джозеф Опинель, внук Виктора-Амеде, продолжает семейный бизнес со своим отцом, но у него есть идея производить складные ножи для местных фермеров и рабочих. Для этого Джозеф решил поехать в город Тьер и узнать о производстве ножей. Спустя время, он в 1890 году вопреки воле отца создает свой первый складной нож с деревянной рукоятью, которая «идеально ложится в руку», и стальным клинком «эффективным, точным и элегантным». Так родился знаменитый складной нож.

Одной из технических проблем была ручка: разрезание ручки пополам до конца сделало бы ее слабой и для этого Джозеф создал циркулярную пилу, которая ровно снимала материал.

В 1896 году на фабрике уже работали 3 рабочих, которые производили 60 ножей в день. Через год Джозеф создает серию Opinel от №1 до №13. №1 используется для чистки курительной трубки, №13 используется для резки крупных кусков мяса, но самыми известными до сих пор являются №7 и №8. У каждого ножа есть деревянная рукоять из бука или вишни и лезвие из углеродистой стали. Изгиб оригинального клинка Opinel основан на ятагане — традиционном турецком ноже или короткой сабле.

Коронованная рука была выбита на лезвиях первых моделей, так как со времен короля Карла IX каждый мастер-изготовитель ножей должен был поставить свою отметку в качестве гарантии происхождения и качества. Три пальца, представляющие мощи Сен-Жан-Батиста, являются частью герба города Сен-Жан-де-Морьен. Корона была ссылкой на герцогство Савойское, которое было независимым от Франции до 1860 года.

В 1901 году Джозеф создает первый завод Opinel, около своей первой мастерской и устанавливает первую машину для изготовления ручек. На заводе работают 15 сотрудников. Простой крестьянский нож быстро стал популярным, и к 1914 году были проданы сотни тысяч ножей. К 1939 году было продано невероятное количество ножей — 20 миллионов — в то время этого было достаточно для половины населения Франции!

Завод Opinel в Шамбери

В 1911 году Opinel получает золотую медаль на Международной выставке альпийских горок в Турине — первое международное признание карманного ножа.

В 1915 году Джозеф перемещает фабрику в новое здание в Когнине, рядом с Шамбери, недалеко от автомобильных и железных дорог, в городе Гевудаз даже не было асфальтированной дороги. Он предположил, что сотрудники поездов, смогут продавать его продукцию по всей Франции, пользуясь сильным территориальным охватом железных дорог.

В 1939 году прекращается выпуск 1 и 11 ножа. А в 1955 году Марсель, сын Джозефа, изобретает кольцевой замок, называемый вироблоком, позволяющий заблокировать лезвие в открытом состоянии. Это стопорное кольцо будет снова модифицировано незадолго до 2000 года, чтобы заблокировать лезвие в закрытом состоянии.

Система Virobloc

В 1985 году Музей Виктории и Альберта в Лондоне выбрал Opinel как часть выставки, посвященной «100 самым красивым товарам в мире». Opinel был представлен наряду с Porsche 911 или часами Rolex.

В 2006 году Opinel также был номинирован на премию Phaidon Design classic как часть 999 самых совершенных дизайнов. Конструкция нынешнего производства ножей Opinel очень проста и состоит всего из пяти компонентов. В 80% ножей Opinel для рукоятки используется традиционная древесина бука. Другие ручки изготовлены из дуба, ореха, черного дерева, розового дерева, бубинга, алюминия и африканского коровьего рога.

Бренд продолжает выпуск ножей, потому что он всегда был надежно защищен патентами на название, логотип, систему вироблока. Это защищало его от китайской и пакистанской конкуренции, которая сильно ударила по отрасли, начиная с 80-х годов. Знаменитый Laguiole, лишенный такой защиты, был сильно скопирован.

Лезвия изготовлены из двух материалов; традиционная высокоуглеродистая сталь (Carbone), которая легко затачивается, имеет хорошую кромку, приобретает уникальную патину, может использоваться для создания искр при ударе по кремню, или более современная нержавеющая сталь (Inox), которая не подвержена коррозии.

Opinel — теперь нарицательное имя во французском словаре, Пабло Пикассо использовал его для лепки, исследователь Жан-Луи Этьен и мореплаватели Эрик Табарли и Эллен МакАртур использовали его в своих приключениях, а знаменитый шеф-повар Поль Бокюз всегда держал его в кармане.

Компанией и в наше время управляет семья Опинель, которая продает 4-5 миллионов ножей в год. Сегодня, спустя 130 лет после первого дизайна, Opinel по-прежнему верен своему наследию и по-настоящему ценится за качество, надежность, стиль … и дешевую цену.

Полное руководство по номерам Opinel

Нож Opinel — независимо от номера и размера — это мгновенно узнаваемый предмет, сделанный во Франции и любимый во всем мире, с незафиксируемым (№ 2 — № 5) или фиксирующимся лезвием(№ 6 — № 13). Лезвие из углеродистой или нержавеющей стали различной длины с деревянной ручкой (обычно из бука). Что касается размеров, у Джозефа Опинеля изначально была идея сделать свой нож разных размеров, которые подходили бы для разных размеров рук или использовались для различных задач, поэтому в наши дни существует так много вариантов.

Opinel No. 2

Длина лезвия: 34 мм
Длина ручки: 48 мм
Вес: 5 г
Цена: 10 долларов

Самую маленькую модель Opinel можно охарактеризовать как симпатичную из-за ее крошечного размера и ярких цветовых вариантов, но этот нож- брелок также является рабочей лошадкой, когда дело доходит до открывания писем и пакетов.

Opinel No. 3

Длина лезвия: 42 мм
Длина ручки: 55 мм
Вес: 6,5 г
Цена: 10 долларов

Лезвие Opinel No. 3 составляет чуть менее 2 дюймов, что делает его идеальным, карманным и всегда переносимым ножом, который отлично подходит для всех ваших повседневных задач.

Opinel No. 4

Длина лезвия: 50 мм
Длина ручки: 68 мм
Вес: 9 г
Цена: 12 долларов

Две вещи, которые нам больше всего нравятся в № 2 — дополнительный брелок для ключей и широкий выбор цветовых вариантов — также доступны для этого ножа с большим лезвием и ручкой, что делает его более удобным для больших рук.

Opinel No. 5

Длина лезвия: 59 мм
Длина ручки: 79 мм
Вес: 15,8 г
Цена: 12 долларов

Самый большой, неблокирующийся нож в коллекции Opinel, № 5 имеет лезвие Sandvik из нержавеющей стали, ручку из бука и общую длину 139 мм, что делает его идеальным для всех задач по открытию писем / ящиков / пакетов. Наряду с тем, чтобы сделать его идеальным для всех ваших повседневных нужд по резке.

Opinel No. 6

Длина лезвия: 72 мм
Длина ручки: 92 мм
Вес: 34 г
Цена: 14 долларов

Самый компактный вариант Opinel, созданный с использованием технологии Virobloc Locking Ring, этот нож размером лезвия 72 мм удобен в переноске, он также подходит для всех ваших повседневных задач и отлично смотрится на доске для сыра или мясных блюд.

Opinel No. 7

Длина лезвия: 77 мм
Длина ручки: 99 мм
Вес: 40 г
Цена: 14 долларов

Нож Opinel № 7 может быть доступен не с таким количеством вариантов рукоятки, как у № 6. Но этот вариант более чем компенсирует это тем же механизмом блокировки, лезвием чуть более 3 дюймов и общей длиной 177 мм, что делает его идеальным для использования в качестве ежедневного ножа(EDC).

Opinel No. 8

Длина лезвия: 83 мм
Длина ручки: 109 мм
Вес: 45 г
Цена: 17 долларов

Все это подводит нас к единственному ножу Opinel No. 8. Он не зря является самым культовым произведением бренда. Лезвие Sandvik из нержавеющей стали 83 мм. Ручка из древесины бука, оливкового дерева, ореха или дуба. Стопорное кольцо Virobloc. Его также легко носить в кармане, точить и его идеально использовать практически для всего.

Opinel No. 9

Длина лезвия: 89 мм
Длина ручки: 118 мм
Вес: 56 г
Цена: 18 долларов

Первый в линейке «больших» ножей Opinel. Нож No. 9 имеет длину лезвия чуть более 89 мм, общую длину чуть более 190 мм и вес 56 г. Он по нашему мнению является идеальным универсальным размером для всего, от кустарного промысла и приготовления мяса до аксессуаров для коктейлей и повседневной нарезки.

Opinel No. 10

Длина лезвия: 99 мм
Длина ручки: 129 мм
Вес: 70 г
Цена: 20 долларов

Хотите набор действительно стильных ножей для стейков, которые также можно сложить и легко хранить в кухонных ящиках? Не ищите ничего, кроме ножа Opinel No. 10. При общей открытой длине 228 мм его сложно считать карманным ножом. Но ваших гостей непременно впечатлит, когда вы соберете набор, чтобы нарезать идеально приготовленную вагю.

Opinel No. 12

Длина лезвия: 122 мм
Длина ручки: 158 мм
Вес: 110 г
Цена: 25 долларов

Если вам нравится классический французский дизайн, конструкция и качество ножа Opinel, но вы хотите большое лезвие, вы не найдете лучшего, чем нож Opinel No. 12. С клинком длиной почти 12 см, деревянной ручкой и общим весом менее 110 г, это, возможно, величайший походный нож, спроектированный в прошлом веке.

Opinel No. 13

Длина лезвия: 122 мм
Длина ручки: 158 мм
Вес: 110 г
Цена: 99 долларов.

Даже Опинель описывает этот нож как «Гигант», потому что он почти 50 см в длину в открытом состоянии и выполняет двойную функцию рядом с грилем или как мачете.

А что насчет Opinel № 1 и № 11?

Вы могли заметить, что в коллекции было несколько пропущенных номеров. Ножи Opinel № 1 и № 11 были сняты с производства в 1930-х годах. Номер 1 был разработан как устройство для чистки трубок или ногтей, но его крохотное 2-сантиметровое лезвие было сочтено слишком маленьким. № 11 был слишком похож по размеру на № 10 и № 12, в нем не было смысла.

Делитесь с друзьями: