Если вы в последнее десятилетие обращали внимание на мир миксологии, вы, вероятно, видели, что у барменской монеты есть две стороны. С одной стороны, чрезмерно сложные, наполненные ингредиентами, многомерные коктейли с настойками, кустарниками, ароматизированными простыми сиропами, биттерами и комплиментарными спиртными напитками. 

Другая сторона — это возвращение к классическим, простым, чистым смешанным напиткам. Хотя есть место для сложных коктейлей, в моде всегда будут свежие, традиционные и незамысловатые ароматы. Кроме того, их намного проще приготовить, не выходя из собственного дома. У кого вообще есть время, чтобы приготовить сложный простой сироп с добавлением перца чили?

Когда дело доходит до простых классических коктейлей, мы говорим о трех ингредиентах. Если в вашем домашнем баре уже есть бутылка джина, рома, текилы, водки или ваш любимый бурбон, вы уже прошли треть пути. Правильно, все, что вам нужно, чтобы приготовить сытный коктейль с полным вкусом, — это спиртовая основа и два других ингредиента. Ниже вы найдете десять наших любимых коктейлей из трех ингредиентов. 

Манхэттен

В иерархии легких коктейлей трудно превзойти Манхэттен. Этот коктейль на основе ржаного виски (или бурбона) также включает сладкий вермут и биттер Angostura. Просто перелейте ингредиенты в стакан, наполненный льдом, перемешайте, пока они не смешаются, и перелейте в рок-бокал. Вы можете добавить вишню мараскино, но это не обязательно. 

Грязный Мартини 

Спросите любого бармена, и он посоветует вам не следовать указаниям Джеймса Бонда и размешивать этот напиток, а не встряхивать его. Встряхивание делает его мутным и разбавляет аромат. Сделанный из джина (или водки), оливкового раствора и сухого вермута, этот классический напиток достаточно просто приготовить, даже если вы постоянно в пути, как величайший секретный агент в мире.  

Бульвардье

Этот элегантный, удивительно сложный коктейль, названный в честь одноименного французского журнала, состоит из 3 простых частей. Одна часть ржаного виски, одна часть сладкого вермута и одна часть Кампари (горький, травяной, итальянский ликер). Чтобы приготовить его, все ингредиенты перемешиваются в стакане со льдом, а затем переливаются в стакан. 

Московский Мул

Этот напиток с водкой (отсюда и название), который обычно подают в медной кружке (из-за способности металла делать напиток холоднее), также содержит сок лайма и добавленный пикантный имбирный напиток. Чтобы приготовить его, просто смешайте водку, сок лайма и имбирное пиво в медной кружке, наполненной льдом. Перемешайте его перед тем, как сделать глоток, иначе вы можете получить неожиданный глоток водки. 

Апероль Шприц

Когда дело доходит до весенних и летних коктейлей, действительно сложно превзойти Aperol Spritz. Конечно, название не такое резкое, как у некоторых других в этом списке, но вкусы смелые и освежающие. Этот традиционный итальянский аперитив готовится из аперола (итальянского горького ликера на травах), газированной воды и шипучего Просекко. 

Маргарита 

Если ваш единственный опыт с маргаритой — это замороженная версия с соленой оправой из местного ресторана, пришло время попробовать более простую, чистую и гораздо более свежую версию. Три ингредиента, которые вам понадобятся для приготовления классической Маргариты, — это текила, сок лайма и трипл-сек (апельсиновый ликер). Чтобы приготовить напиток, встряхните все ингредиенты со льдом перед тем, как перелить его в традиционный стакан для маргариты. Вы можете посолить ободок, если вам это нравится, но в этом нет необходимости. 

Джин Тоник

Технически, если вы хотите приготовить джин с тоником, вы можете просто смешать джин с тоником в стакане, наполненном льдом. Хотя в крайнем случае это приемлемо, напиток просто не будет полным без добавления выжимки извести (и дольки лайма, добавленной в напиток в качестве гарнира). Добавленный цитрусовый элемент идеально завершает горький вкус хинина и цветочные ароматы джина. 

Олд Фэшн

Неудивительно, что многие начинающие пьющие не могут отличить Олд Фэшн от Манхэттен. Это потому, что рецепты очень похожи. В то время как вышеупомянутый Manhattan сделан из виски, вермута и биттеров, всегда надежный и мощный Old Fashioned готовится из бурбона (или ржаного виски), кубика сахара (или простого сиропа) и биттеров Angostura. Если вы готовите его с кусочком сахара, его смешивают с несколькими каплями горечи перед добавлением льда и бурбона. 

Негрони

Negroni — один из лучших коктейлей для весеннего и летнего отдыха. Это классический итальянский аперитив (как и Aperol Spritz). Он сделан из горького итальянского ликера Кампари, джина и сладкого вермута. Чтобы приготовить его, перемешайте ингредиенты со льдом. Вы поймете, что все это правильно сочетается, когда слегка горький, сладкий, ароматный напиток приобретет свой всем известный малиновый оттенок. 

Дайкири

Как и Маргарита, Дайкири пострадали от замороженных слишком сладких коктейлей, предлагаемых в сетевых ресторанах. Традиционный дайкири, который, как считается, изначально был создан на Кубе в 1800-х годах, готовится только из трех ингредиентов: белого рома, сока лайма и простого сиропа. Приготовленный путем встряхивания всех ингредиентов в наполненном льдом шейкере перед процеживанием в стакан купе. Он пикантный, острый и чрезвычайно освежающий.