Любители джина могут выбирать из множества ботанических вкусовых профилей на рынке, но одна бутылка вдохновляет миксологов на творческий подход к коктейлям и игру на цветочной стороне спектра: джин Hendrick’s. Компания Hendrick’s, которая позиционировала себя как «странно сделанный джин», была запущена на юго-западе Шотландии в 1999 году и быстро стала нарицательной в мире.

Сегодня бренд не нуждается в представлении. Но если вы думаете, что знаете все о Хендриксе, подумайте еще раз. Вот 11 фактов об этом любопытном джине, которые вы могли не знать.

Два перегонных куба

Hendrick’s использует два перегонных куба, чтобы сделать джин. Bennet — это традиционный сорт медных кубов, который можно найти на многих винокурнях. Второй — это редкий перегонный куб Carterhead 1948 года (на сегодняшний день их осталось несколько штук), в котором для хранения растений во время дистилляции используется медная корзина. Сочетание двух техник придает бренду плавное, тонкое различие.

Hendrick’s моложе чем кажется

Бутылка Bennet Still в которую разливают джин Hendrick’s, была изготовлена в 1860 году в Лондоне — за 139 лет до основания Hendrick’s. Уникальные аптекарские флаконы бренда и использование тем викторианской эпохи в маркетинговых усилиях созданы увеличения покупательской способности.

Винокурня в стиле дворца

Поскольку Hendrick’s является лидером в области инноваций в области джина, вполне уместно, что он производится на винокурне с метким названием Hendrick’s Gin Palace, построенной в стиле викторианского пальмового дома. Территория окружена пышными садами и оранжереями с растениями со всего мира.

500 литров за один раз

Стремясь к выпуску небольших партий высококачественного джина, мастер-дистиллятор Хендрикс Лесли Грейси производит только 500 литров за один раз, чтобы контролировать производство. Она контролирует дистилляцию каждой капли, чтобы каждая бутылка соответствовала ее строгим стандартам.

Лесли Грейси

Мастер-дистиллятор Лесли Грейси, как гласит история, интересовалась ботаническими ароматами с четырех лет. В детстве она варила чай из разных растений и веток и подавала их своей семье.

На создание секретного рецепта ушло 11 лет

Чарльз Гордон, которому принадлежали перегонные кубы винокурни, пригласил Грейси на создание столь секретного рецепта бренда в 1988 году. Только в 1999 году настой из огурца и розы соединился, и родился джин Hendrick’s. Грейси — одна из четырех человек, знающих точную формулу.

13 — счастливое число

Уникальный вкус Хендрика обусловлен использованием 13 ингредиентов: болгарских роз, огурцов и 11 растений, включая можжевельник, кориандр, апельсин, лимон, ангельский, корень ириса, ягоды кубеба, семена тмина, ромашку, бузину и тысячелистник.

Это не London Dry

Процесс настаивания огуречного и розового масел после дистилляции определяет продукт как дистиллированный джин. Чтобы получить маркировку London Dry, все растительные ингредиенты должны быть подвергнуты дистилляции.

Шотландский производитель виски

Компания William Grant & Sons производит Hendrick’s, но, возможно, более известна брендами шотландского и ирландского виски Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder, Drambuie и Tullamore DEW Irish Whisky.

Кто придумал название

Грейси создала рецепт, но это был самый старый член семьи Уильяма Гранта, Джанет Шид Робертс , которая назвала джин в честь опытного семейного садовника Хендрика. Робертс было 110 лет, когда она умерла в 2012 году, что сделало ее самой старой женщиной в Шотландии на то время.

Ограниченные выпуски

Компания время от времени производит в ограниченном количестве редкие выпуски. Джин Lunar с цветочными нотками и оттенками теплых специй для выпечки — это последний выпуск бренда. Также на полках можно найти Midsummer Solstice, основанный на букетах свадебных цветов, а также пикантный, горький оттенок оригинального рецепта, Orbium с акцентом на хинин, полынь и цветы лотоса.