Если вы поклонник виски, есть большая вероятность, что у вас дома есть несколько бутылок ржи, виски, бурбона и других сортов виски для смешивания или для питья в чистом виде или со льдом. Но не у всех есть бюджет, позволяющий запастись десятками бутылок. Высококачественные бутылки с ценниками более 100 долларов и выше могут стать настоящим хитом для вашего кошелька. Если вы похожи на большинство из нас, и у вас еще нет полностью укомплектованного шкафа или барной тележки, вам, вероятно, потребуется небольшая помощь в выборе подходящих бутылок. Вот где мы вступаем в игру.

Хотя мы могли бы написать статью со списком всех бутылочек с различными типами напитков, которые вам нужны для домашнего бара, это было бы неудобно и долго. Вот почему сегодня мы придерживаемся бурбона. Если вы поклонник классического старомодного, мятного джулепа, кислого виски или просто приятного напитка, это, вероятно, в любом случае для вас самый важный стиль виски.

Для тех, кто плохо знаком со спиртным, чтобы считаться бурбоном (среди других правил и положений), виски должен состоять минимум на 50 процентов из кукурузы (другие ингредиенты включают рожь, пшеницу и ячмень), должен быть дистиллирован до не более 160 Пруф, выдержанные в новых обугленных дубовых бочках и добавленные в бочку до 125 пробы. Этот универсальный сладкий спиртной напиток с содержанием кукурузы является одним из основных продуктов в мире барменов и домашних баров.

Но вы не можете просто взять несколько бутылок и поставить в домашний бар и положить конец этому. Ключевым моментом является покупка подходящих бутылок для ваших нужд. Ниже вы найдете десять бутылок бурбона, которые обязательно должны стоять у любителя. Некоторые из них известны своей ценностью, другие — смешиваемостью, а третьи — просто идеальные мягкие сипперы, которые согреют вас изнутри и снаружи холодной ночью и расслабят в теплый летний вечер.

Бурбон Buffalo Trace

Флагманский бурбон одноименной винокурни Buffalo Trace может считаться одним из лучших в мире. Названный в честь величественного буйвола, который бродил по американской границе, этот удивительно недорогой бурбон не имеет указания возраста (хотя считается, что ему около девяти лет), но его сложность заставляет нас поверить, что это не молодой бурбон. Buffalo Trace — идеальный миксер или сиппер, обладающий выраженным вкусом обжаренных ванильных бобов, обугленного дуба и слегка пряной ржи.

Бурбон Maker’s Mark

Есть причина, по которой о Maker’s Mark слышали даже те, кто не пьёт виски. Знаменитая бутылка, пропитанная красным воском, содержит 70 процентов кукурузы, 16 процентов пшеницы и 14 процентов солодового ячменя. Несмотря на то, что бурбон имеет приятную сладость из-за высокого содержания кукурузы, добавление пшеницы придает ему мягкий, легкий для питья вкус, не имеющий аналогов для этой ценовой категории. Ароматы древесного угля, масляной карамели и сладкой пшеницы сочетаются даже с самыми смелыми ингредиентами коктейлей. 

Бурбон Four Roses Single Barrel

Four Roses — громкое имя в мире бурбона. Это тип винокурни, где вы можете закрыть глаза, взять бутылку и быть уверенным, что вы счастливы. Но, если вам нужно было выбрать только одну для своей домашней барной тележки, сделайте это Four Roses Single Barrel. Он жирный, стойкий, с высоким содержанием ржи и выдержан от 7 до 9 лет в новых обугленных бочках из американского дуба. В результате получается хорошо сбалансированный виски с нотами сушеной вишни, ванили, кленовых конфет и легким намеком на перечную рожь.

Бурбон Wild Turkey 101

Если вы купите только одну бутылку из этого списка, то выбирайте Wild Turkey 101. Этот универсальный напиток производился в течение последних шестидесяти лет любимым мастером-дистиллятором Джимми Расселом. Он состоит из сусла с высоким содержанием ржи, выдержанного в глубоко обугленных бочках из американского белого дуба от шести до восьми лет. Этот фаворит барменов, разливается в бутылки со смелой степенью стойкости 101 и имеет ароматы дуба, корицы, сахара и ириса, которые хорошо сочетаются с классическим сазераком или коричневым дерби.

Бурбон Old Grand-Dad Bonded

Если вы никогда не покупали бутылку Old Grand-Dad, вы упускаете лучшую бюджетную бутылку на рынке. Этот ржаной бурбон от Jim Beam обычно стоит около 25 долларов за бутылку 750 мл. Он выдерживается в обугленных дубовых бочках в течение четырех лет. Но даже при такой высокой крепости 50 градусов он все равно удивительно гладкий и пригодный для питья, в чистом виде или со льдом. Но он сияет в коктейлях, благодаря ароматам изюма, древесного угля, ванили и пряного сахара с корицей.

Бурбон Evan Williams Single Barrel

Эта отмеченная наградами бутылка быстро станет самым популярным напитком в вашем домашнем баре. В то время как Evan Williams Black Label — один из лучших бурбонов с нижней полки на рынке, всего за несколько долларов вы можете получить единственную на рынке бутылку из одной бочки с винтажной датой. Этот доступный бурбон крепостью 43 градуса выдержан в новых обугленных бочках из американского дуба в течение семи-восьми лет. В результате получается хорошо сбалансированный виски с нотками карамельных яблок, липкого ириса, ванили и тонких специй.

Бурбон Eagle Rare 10

Eagle Rare 17 — довольно редкая бутылка и это облом для поклонников бурбона. А вот Eagle Rare 10 найти несложно и это отличное приобретение. Выдержанный десять лет в новых обугленных бочках из американского дуба, этот отмеченный наградами виски представляет собой однослойный бурбон, разлитый в бутылки крепостью 45. Этот виски отлично подходит для коктейлей, но предназначен для медленного потягивания. Он полон ароматов обугленного дуба, засахаренных апельсиновых корок, ванильных бобов и приятной ореховой сладости.

Бурбон Michter’s US-1

Невоспетый герой мира виски, Michter’s — еще одна винокурня, которая производит только высококачественный виски. В то время как его предложение десятилетней давности граничит со статусом единорога из-за его ограниченного количества, флагманский бурбон небольшими партиями выдерживается в новых обугленных дубовых бочках, а затем помещается в резервуар, вмещающий не более двадцати бочек. В результате получается очень сложный бурбон с нотами поджаренных ванильных бобов, сладкой патоки, сушеной вишни и легким намеком на пряный древесный уголь.

Бурбон Woodford Reserve

Расположенный в самом сердце страны скачек в Версале, штат Кентукки, Woodford Reserve означает качество. Его флагманским выражением является виски Kentucky Straight Bourbon Whisky. Сусло с высоким содержанием ржи состоит из 72 процентов кукурузы, 18 процентов ржи и 10 процентов солодового ячменя. Он подвергается тройной дистилляции и выдерживается не менее шести лет, прежде чем попасть в бутылку. Он сладкий, мягкий и наполнен ароматами, такими как миндальное печенье, масляная карамель, сладкий солод и здоровая доза перечной ржи, идеально подходящая для старомодных.

Бурбон Elijah Craig Small Batch

Любители бурбона любят Элайджа Крейга из-за его ценности. Многие считают, что он является создателем того, что мы теперь называем бурбоном, Элайджа Крейг был первым дистиллятором, который обугливал бочки перед выдержкой. Это выражение отдает дань уважения своему тезке, используя сильно обугленные бочки в процессе созревания. В результате получается бурбон крепости 47 с нотами поджаренных ванильных бобов, сухофруктов, обугленного дуба и тонких специй. Он хорошо подходит для питья в чистом виде или со льдом, а также отлично подходит для создания объемных и смелых коктейлей.